All’Alberghiero di Assisi è partito il primo corso Ais di primo livello per le classi 4 Sala. L’istituto assisano è stato il primo in Umbria – e tra i primi in tutta Italia – ad attivare un corso legalmente riconosciuto. L’idea è venuta agli insegnanti Esposito e Martinoli, che l’hanno anche messa in pratica.
Nei giorni scorsi la prima lezione del corso Ais, con relatore Dante Maurizio Filippi, sommelier, degustatore ufficiale, relatore AIS. “Ha vinto molti concorsi regionali, sia in Umbria che in altre regioni e nel 2016 ha vinto il Concorso Miglior Sommelier d’Italia”, spiegano dall’Alberghiero, sottolineando come”ha reso molto interessante la #lezione puntando soprattutto sull’aspetto educativo del bere consapevole”.
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