In un periodo di crisi in cui tanti locali chiudono, c’è chi prova ad aprire: è Endrio Sevoli, che in questi giorni a Santa Maria degli Angeli ha aperto un nuovo ristorante che cerca di seguire una nuova filosofia di ristorazione moderna e ricercata. Il locale si chiama Cuisine83 Enoteca di mare, un ristorante dedicato in particolar modo ai piatti di mare (cavallo di battaglia), ma dove si potranno degustare anche piatti di terra attuali e molto interessanti. Una grande attenzione alla materia prima e un’ambiziosa carta dei vini sono la sfida di Cuisine83, che ha aperto in via Los Angeles 83 (Santa Maria degli Angeli); telefono 075 3758447
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