Torna il Pork Day 2019 organizzato dall’Associazione “Quelli del Bronx”. Appuntamento sabato 26 Gennaio dalle 14 nella Sala delle Volte, ad Assisi, con il quarto raduno “Dalla testa ai piedi…del maiale nun se butta via gnente…”.
Obiettivo del Pork Day 2019, rivivere l’antica tradizione contadina con la spolpatura del maiale (dalle 14) o per la cena (dalle 20). Il menù prevede paccheri al sugo ricco, torta con prosciutto casareccio, grigliata, contorno e acqua con vino (contributo 15 euro).
Per il Pork Day 2019 torna anche l’iniziativa Adotta un Salame casareccio di Mastro Norcino del Bronx. “Vuoi avere un casareccio nella tua tavola? Prenotalo inviando un SMS al numero 333/7742826 con la quantità e il nome da scrivere. Sabato 26 passa alla Sala delle Volte a ritirare la prenotazione necessaria per il ritiro del casareccio. A tempo maturo… verrai contattato e potrai ritirare il tuo casareccio”.
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