Ricette
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Risotto asparagi e pancetta, primo piatto di stagione: ricetta e preparazione
Il risotto asparagi e pancetta è un primo piatto tipico della cucina italiana, perfetto soprattutto in primavera quando gli asparagi…
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La Rocciata di Nonna Iside: storia, ricetta e procedimento
La rocciata è uno dei dolci più antichi e caratteristici dell’Umbria, una specie di “strudel all’umbra”, con un profumo che…
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Orecchiette con cime di rapa: ingredienti, ricetta e preparazione di un piatto di origini pugliesi ormai diffuso ovunque
Le orecchiette con cime di rapa sono un primo piatto pugliese, oramai diffuso in tutta Italia. Semplice e saporito, ottimo…
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Costolette di agnello fritte, must della cucina italiana: ricetta e preparazione
Le costolette di agnello sono un grande classico della cucina italiana, in molti le preparano nel periodo pasquale, ma non…
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Polenta con fonduta di formaggio e funghi porcini: ricetta e preparazione
La polenta con fonduta di formaggio e funghi porcini è un piatto che evoca le atmosfere e i sapori autunnali.…
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Vellutata di zucca: ricetta della nonna facile e preparazione di una ‘casereccia’ tipicità autunnale
La vellutata di zucca è un primo piatto tipico della stagione autunnale, un piatto semplice e genuino a base di…
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Aperol Spritz, il “re” degli aperitivi estivi: la ricetta ufficiale e come prepararlo
L’Aperol Spritz è certamente l’aperitivo “re” dell’estate, adatto in tutte le stagioni, alcolico a base di Prosecco, Aperol e soda…
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Panna cotta con salsa di ciliegie: ingredienti, ricetta e preparazione
Specialmente in primavera e nella calda estate la panna cotta non può mai mancare nelle tavole alla fine di un…
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Crostata alla marmellata di frutta, ricetta facile ‘casereccia’ e procedimento
La crostata alla marmellata di frutta è un dolce buonissimo, semplice e casereccio, molto genuino, perfetto da preparare con l’arrivo…
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Pasta alle fave (fresche di stagione), guanciale e pecorino: ricetta e preparazione
La pasta con fave, guanciale e pecorino è un primo piatto saporito e sfizioso da preparare durante la stagione delle…
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